QUIENES SOMOS

Vallelongo es una empresa joven que  fusiona la tradición con las nuevas tendencias alimentarias. Poseemos varios reconocimientos a nuestras espaldas y  algunos productos han participado en programas de televisión. Periódicos digitales como de papel han hecho eco de de nuestra empresa más de una treintena de veces a lo largo de estos últimos años.

nuestra casa

Ocero es un pueblo situado en el corazón de la comarca del Bierzo que apenas consta de 148 habitantes. Tiene una altitud de casi 900 m y unas condiciones de temperatura y humedad que hacen de él, por ejemplo, un lugar privilegiado para la maduración del queso. 

TRADICIÓN E INNOVACIÓN

En Vallelongo estamos al corriente y aplicamos algunas tendencias del mercado de la alimentación; no obstante, elaboramos nuestros productos de manera tradicional como lo hacían nuestros ancestros. para no perder esa magia que solo funciona cuando se trabaja con las manos.

APOSTAMOS POR LO NUESTRO

Galicia y Zamora son siempre nuestros proveedores lácteos. Los pimientos para la elaboración de pimentón se cultivan en nuestra comarca hasta terminar existencias, luego nos los envían desde Murcia. El ajo es de producción propia, y al igual que los pimientos, cuando se acaban en el Bierzo los vamos a buscar a Vallelado, en la provincia de Segovia. Los tarros y las etiquetas en Ponferrada, las cajas en Astorga, las botellas en León… 

COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE

Tomamos medidas para colaborar con la protección de nuestro entorno. Empezando por la selección de residuos en el obrador y empaquetando nuestros productos con papel y tarros de cristal para su reciclaje y reutilización.¡¡¡ HASTA NUESTRAS TARJETAS ESTÁN HECHAS CON RECORTES DE ETIQUETAS !!!

nuestra casa

INNOVACIÓN

MATERIA PRIMA Local

MEDIO AMBIENTE

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