Quienes somos

Vallelongo es una empresa de fabricación artesanal de quesos artesanales, ajo negro, vinagre y pimentón. 

Nuestra casa

Ocero es un pueblo de la comarca del bierzo que apenas consta de 148 habitantes.Tiene una altitud de 860 m y unas condiciones de temperatura y humedad que hacen de él, un lugar privilegiado para la maduración del queso.

Calidad

Todos nuestros quesos están hechos con leche pasteurizada y no contienen gluten. Tanto el ajo negro, el vinagre como nuestro pimentón es 100% NATURAL sin ningún aditivo de cualquier clase.

Innovación

El ajo negro es uno de los productos de moda. Tenemos quesos exclusivos en el mercado y en el mundo. Siendo los ÚNICOS fabricantes de varios de nuestros productos.

Materia prima

Galicia y Zamora son nuestros proveedores lácteos. Los pimientos para la elaboración de pimentón son de nuestra comarca hasta terminar existencias, luego vienen de Murcia. El ajo es de producción propia, y al igual que los pimientos, cuando se terminan en el bierzo vienen de Segovia.

Comprometidos con el medio ambiente

Tomamos medidas para colaborar con la protección de nuestro entorno. Empezando por la selección de residuos en el obrador y empaquetando nuestros productos con papel y tarros de cristal para su reciclaje y reutilización.¡¡¡ HASTA NUESTRAS TARJETAS ESTÁN HECHAS CON RECORTES DE ETIQUETAS !!!

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Taller de Queso  


Obrador de Pimentón


Privacidad y Avisos Legales

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